Nome
científico: Myristica fragrans
Origem:
Índia
Obtenção:
destilação a vapor
Óleo
essencial do entusiasmo
Aroma
estimulante e animador.
Eleva
o astral do ambiente, alegra.
Digestivo.
Tônico
sexual, reduz o stress e age em impotência e frigidez.
Ajuda
no trabalho de parto.
Antioxidante,
antisséptico.
Desaconselhável
o uso durante toda a gestação.
Dermoagressivo,
diluir em óleo vegetal. Se usado puro sobre a pele pode provocar ardência,
vermelhidão ou irritação.
Noz-moscada
é uma das especiarias obtidas do fruto da moscadeira (Myristica fragrans), uma
planta da família das Myristicaceae, de porte alto, atingindo cerca de 10 a 15
metros de altura, com várias ramas dispostas ao longo do tronco principal, a
madeira é muito boa para confecção de móveis. O consumo de uma noz-moscada
inteira ou 5 g do seu pó pode produzir efeitos de intoxicação como: alucinações
auditivas e visuais, descontrole motor e despersonalização. Contém miristicina,
um IMAO (inibidor da monoamina oxidase).

Sendo
os primeiros europeus a chegar às ilhas, aí permaneceram durante cerca de um
mês, comprando e enchendo os seus navios com noz-moscada e cravinho. Mais tarde
a noz-moscada e o macis seriam negociados também pelos holandeses, passando
depois a ser cultivada na Índia, na Malásia, nas Caraíbas e noutras regiões.
Seu
sabor lembra uma mistura de pimenta-do-reino com canela, porém mais sutil e
aromático; por ser levemente adstringente, se sai melhor em pratos salgados.
É
bastante usada na cozinha devido a sua versatilidade, servindo desde pratos
doces e salgados a biscoitos, tortas, pudins e bolos, até carnes e aves, como
condimento.
Possui
cerca de 10% de óleo essencial, composto principalmente por hidrocarbonetos. Em
altas dosagens, possui um leve teor de substâncias alucinógenas, geralmente
mais de uma semente.
Sua
composição química é bastante variável, em média contém: 9.0% de água; 6.5% de
compostos nitrogenados; 33% de gorduras; 4.5% óleos essenciais; 27 % de amido;
14.5%de extratos não nitrogenados; 3% de celulose e 2,5% de cinzas.
O
óleo essencial tem na sua composição a “Myristicina” ( C11 H12O3 ) que atua
como narcótico e é tóxica se ingerida em grandes quantidades.
Planta
adaptada ao clima quente e úmido, com temperatura média anual de 25· C,
precipitação pluviométrica de 1.500 a 3.000 ao ano, com chuvas bem
distribuídas, sem período de estiagem prolongado. Prefere as baixas altitudes,
inferiores a 500 metros. Os solos mais recomendados devem ter um bom teor de
matéria orgânica, profundos e bem drenados.
A
propagação se faz geralmente por sementes, devendo-se escolher as maiores e
mais pesadas, sem manchas e deformações ou outro qualquer defeito, provenientes
de plantas matrizes sadias vigorosas e produtivas.
As
sementes devem ser semeadas em canteiros separadas umas das outras cerca de 3 a
5 cm em posição horizontal, regadas diariamente com exposição de luz de em
média de 50%. A germinação ocorre entre 30 a 40 dias após a semeadura e o
índice de germinação é cerca de 50%. Quando as mudinhas alcançam 5 cm de
altura, faz-se a repicagem das mesmas para sacos de polietileno com capacidade
para 2 a 3 kg de terra rica em matéria orgânica, permanecendo no viveiro por
cerca de 12 meses.
As
mudas devem receber tratos culturais adequados durante este período, alcançando
20 a 30 cm de altura e com 3 pares de folhas e caule com 1 cm de diâmetro, ou
seja o ponto ideal para o plantio. As mudas são plantadas em covas com as
dimensões de 0,40m em todas as direções no espaçamento de 8 x 8m,
proporcionando uma densidade de 156 plantas por hectare. O plantio no Sul da
Bahia é realizado entre os meses de maio a agosto, sob boas condições de
sombreamento provisório com bananeira.
A
moscadeira nas condições da região Sul da Bahia, inicia a produção aos 4 anos,
superando os países de origem, onde as primeiras frutificações ocorrem aos 6
anos. Os frutos são deiscentes (se abrem quando maduros) e medem de 5 a 8 cm de
diâmetro. Quando maduros, apresentam coloração amarelo-claro e se racham em
duas partes, colocando à mostra as sementes. As sementes de forma oval, medem
de 3 a 4 cm de comprim
ento por 2 a 3 de largura, tegumento lenhoso e duro, marrom brilhante escuro, envolvido por uma membrana de cor roxo – avermelhado, que é o arilo ou macis. Rompendo a casca dura das sementes, encontra-se a amêndoa da noz-moscada.
ento por 2 a 3 de largura, tegumento lenhoso e duro, marrom brilhante escuro, envolvido por uma membrana de cor roxo – avermelhado, que é o arilo ou macis. Rompendo a casca dura das sementes, encontra-se a amêndoa da noz-moscada.
Apenas
as plantas dotadas de flores femininas produzem frutos, porém é necessário
manter no plantio o percentual de 10 a 20% de plantas masculinas para que
ocorra uma boa fecundação. A maturação dos frutos ocorre com 170 a 180 dias
após a fecundação, com os frutos de coloração amarela pálida. O rendimento
varia com a idade da planta, vigor e estado fitossanitário da planta. Uma boa
produção é estimada em 1.500 a 2.000 frutos por ano, o que corresponde 10 a 15
kg de sementes frescas, e 3 a 4 kg de macis. Após a secagem resulta em 5 a 7 kg
de noz-moscada e 1,5 a 2 kg de arilo. A concentração da produção é entre os
meses de abril a setembro.
Após
a colheita os frutos são conduzidos para galpões, onde são abertos para
retirada das sementes. Separa-se o arilo das sementes, colocando as mesmas a
secar por um período de 9 a 13 dias. As sementes passam por um período de três
semanas para secarem, e quando secam, chocalham ao se agita-las. Durante a
secagem, tanto o arilo quanto a semente deve ser revolvido de hora em hora, a
fim de uniformizar o processo de secagem.
Faz-se
então a extração da noz, golpeando-se a ponta da semente seca com um pequeno
pedaço de madeira, com cuidado para não esmagar a noz. Após o beneficiamento as
nozes são armazenadas em vasilhames apropriados: caixas ou sacos plásticos,
fechados e armazenados em local iluminado e úmido.
É
largamente comercializada, principalmente na Europa, como condimento na
indústria frigorífica e farmacêutica, na perfumaria e tabacaria. Anualmente,
comercializam-se com os países da Europa e Oriente Médio, cerca de 10 mil
toneladas no valor de 30 milhões de dólares, o que atende apenas a 50% das
necessidades do mercado mundial.
A
nível mundial, os principais países produtores são: Granada, Indonésia, Índia,
Papua-Nova Guiné, Sri Lanka, Tanzânia, Trinidad e Tobago e Tailândia. Já os
principais compradores são: Reino Unido, França, Canadá, Estados Unidos, Japão,
República Popular da China e Austrália.
Óleo
essencial de noz-moscada tem uma composição rica e é amplamente utilizada em
várias áreas: na medicina para a manutenção e fortalecimento da saúde,
cosmetologia para a restauração e manutenção da beleza na culinária por causa
do óleo da fragrância «aquecimento». Neste artigo, nós gostaríamos de falar
mais detalhadamente sobre as propriedades e aplicações de óleos essenciais de
noz-moscada.
No
antigo Egito, o óleo de noz-moscada era usada para acompanhar os ritos
fúnebres, t. To. Ele é ótimo para embalsamar múmias. Os índios usaram para
distúrbios do sistema digestivo. Os antigos romanos adicionado óleo de castanha
em incensos.

A
composição do óleo de noz-moscada estão presentes substâncias complexas
(álcoois naturais, hidrocarbonetos), que por sua vez dá-lhe um odor peculiar e
influenciam suas propriedades curativas.
Óleos
perfumados — quente e picante. Ele é capaz de melhorar a percepção e acalmar
agitado e quando a excitação excessiva.
Óleo
de noz tem a seguinte ação terapêutica:
adstringente;
cicatrização de feridas; anti-reumáticos; antimicrobiana;
anti-séptico;
antiemético; antioxidante; anti-inflamatório; analgésica.
Óleo
de noz realizada em: infecções bacterianas, gota, nevralgia, osteocondrose, dor
muscular, escoliose, artrite, neurite. Esta aplicação é porque o óleo pode
remover o inchaço, eliminar a dor e inflamação.
Além
disso, o óleo ajuda a melhorar a elasticidade das paredes dos brônquios, bem
como a sua purificação, parando o sangue durante o sangramento e hemorragia
(epistaxe, uterino e m. N)
Óleo
de noz moscada tem um efeito tónico e tem efeitos benéficos sobre a função
reprodutiva de homens e mulheres. Além disso, o uso de óleo vai equilibrar o
ciclo menstrual feminino, reduz cólicas durante a menstruação, contribui para
vazar mais facilmente menopausa.
Os
médicos, ele foi apontado como um meio adicional para resolver o problema de
impotência. O óleo ajuda a reduzir o útero, é necessário para facilitar a entrega.
Óleo
de noz moscada aplicação é recomendada para aqueles que têm problemas com a
digestão. Seu uso ajuda oleosa e alimentos ricos em amido é melhor digerida.
Além disso, pequenos aumentos de apetite, alivia náuseas, ajuda a lidar com
vômitos e diarreia crônica, previne a constipação, elimina o odor desagradável
da boca. Devido à sua ação antibacteriana de óleo pode ser usado para infecções
do intestino e facilitar o tratamento de cálculos biliares.
Pode
ser usado como um estimulante natural. com efeito de aquecimento e normaliza a
função do coração e circulação sanguínea.
Este
óleo essencial não é tão comumente usado para fins cosméticos, ou seja, tem a
capacidade de aliviar a irritação da pele. Mas em pequenas doses que ainda deve
ser utilizada porque tem um efeito de rejuvenescimento. O óleo contribui para a
estimulação do processo de reconstrução de células e melhorar a circulação.
Recomenda-se para esfregar a mistura de óleos essenciais com a adição de óleo
de noz nas raízes do cabelo para melhorar o seu crescimento e força.
Esfregar
manteiga de noz moscada em dores musculares e reumatismo (em 0, 01 litros de
óleo de base ½ horas. L. noz-moscada Oil). É possível enriquecer os produtos
cosméticos de petróleo (shampoo, creme, loção, tónico e m. P.). Tome 0, 01
litros significa quatro gotas de óleo de noz-moscada.
Em
banhos apenas um par de gotas; para tomar um banho quente ½ horas. O óleo de
noz-moscada é dissolvido em 2 colheres de sopa de leite e despeje na água.
Como
medida preventiva ARI, infecções respiratórias agudas, resfriados, gripes,
dores de garganta perfumar a sala de ar com óleo de noz moscada. Esta ação irá
ajudar a destruir o vírus, purificar o ar e estimular o sistema imunológico.
Ajuda
a aliviar o stress, fadiga, ajuda a relaxar e acalmar antes de algum evento
complexo emocionante (discurso perante o público, e assim por diante, exame, etc.) Anime-se.
Dor
de dente
Para
quem sofre com dores de dente e gengivas doloridas, as propriedades
analgésicas, anti-inflamatórias e relaxantes do óleo essencial de noz moscada
podem ajudar a aliviar os incômodos na boca.
Apimentar
a relação
Alguns
estudos indicam que a noz moscada tem ação afrodisíaca. Basta acrescentar
algumas gotas do óleo nas refeições para estimular o desejo sexual.
Na
pele
O
óleo de noz moscada pode ser um bom aliado para combater espinhas. Isso porque
o produto conta com expressivas propriedades anti-inflamatórias, capazes de
reduzi o inchaço e a vermelhidão causada pela acne. Além disso, esse óleo pode
ser um bom hidratante natural para quem sofre com a pele ressacada,
especialmente no inverno.
Veja
como preparar um creme hidratante com óleo de noz moscada
Ingredientes
Óleo
de noz moscada
Óleo
de amêndoa doce
Óleo
de vitamina E
Óleo
de gengibre
Como
fazer
Com
a ajuda de um funil, despeje uma xícara de óleo de amêndoa em um frasco de
vidro. Em seguida adicione, ¼ de colher de chá de óleo de vitamina E, ½ colher
de chá de óleo de noz moscada e ½ colher de chá de óleo de gengibre. Tampe o
recipiente e agite bem.
CONTRA-INDICAÇÕES:
Não
use óleo em: aumento da excitabilidade nervosa; distúrbios psiquiátricos; epilepsia;
gravidez; crianças. Uso externo.
Não
usar puro sobre a pele. Usar sempre diluído (como em óleo vegetal ou em bases
cosméticas neutras).
Se
ocorrer irritação, suspenda o uso.
Usar
sempre em baixa dosagem.
Combina
bem com os seguintes óleos essenciais: sândalo, cipreste, cravo, coentro,
canela, pimenta preta, alecrim, chá árvore, zimbro, mandarim, gerânio,
patchouli.
Fontes:
Terra-Flor, Laszlo, Wikipédia, pt.altarta.com.
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